Samen goed eten, niet de norm?

In de nieuwsbrief van het innovatienetwerk Agro trof ik dit bericht aan:

Een gezamenlijke gezonde maaltijd op scholen en zorginstellingen? Het bestaat. In het nieuwe boek ‘Parels van Samen Goed Eten’ heeft BusinessOpeners in opdracht van InnovatieNetwerk vijftien voorbeelden uit Nederland en drie uit het buitenland beschreven. Deze instellingen leggen ook uit welke barrières de initiatiefnemers hebben overwonnen. Ze laten daarmee indirect zien hoe het komt dat Samen Goed Eten niet de norm is. Bij veel scholen en zorginstellingen is de maaltijd het kind van de rekening. Samen lekker en goed eten in een prettige sfeer is doorgaans al helemaal een brug te ver. Het is snel te duur, te tijdrovend, of zelfs onmogelijk doordat de voorzieningen ontbreken (geen keuken, geen eetzaal). Dit is het algemene beeld, maar het kan dus ook anders. ‘Parels van Samen Goed Eten’ is grondstof voor bijeenkomsten die InnovatieNetwerk begin 2008 belegt met beslissers in scholen en zorginstellingen. Inzet van die bijeenkomsten is te komen tot doorbraken in de eetcultuur in deze instellingen. U kunt het boek aanvragen bij InnovatieNetwerk door een e-mail te sturen aan: info@innonet.agro.nl.

Wat mij betreft een eye-opener die heel heel hard vraagt om een goed aanpak. Ik herinner mij opeens ook de TV serie Schooldinners van Jamie Oliver over de eetcultuur op scholen in Engeland. Waar kinderen niet eens het verschil tussen een boontje en een prei kennen. Zelfs sommige ouders hadden nog nooit groenten gekookt. Ik dacht toen tja die Engelse keuken is al niks dus dat verbaasd me niets. Dat het in Nederland ook deze kant op gaat verbaasd mij wel. Hoe kunnen we dit met lede ogen aanzien?

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: